I det nordvestlige Vietnam ligger Sapa med den smukkeste natur, bjerge og dale så langt øjet rækker. Her kan du tage nattoget fra Hanoi og opleve en helt anden ro, end den du finder i den hektiske storby.
I Sapa kan du tage på de mest fantastiske vandreture, og efter en lang dag med flere timers vandring, er det på sin plads at tjekke ind på et hotel, hvor du kan blive forkælet.
Langt oppe i bjergene i Hoang Lien National Park i landsbyen Ban Lach på toppen af en bjergtop ligger Topas Ecolodge. Topas Ecolodge er så anderledes og unik sammenlignet med andre hoteller vi har boet på. Råt og luksuriøst på samme tid med en helt særlig ro over sig.
Ankomst
Vi ankom til hotellet efter en overnatning hos en lokal familie. Læs mere om vores oplevelse hos de lokale her.
Vi blev kørt derhen på en scooter, men hotellet tilbyder også at hente dig i Sapa eller Hanoi i deres Limousine, som i vores optik minder mere om en luksus shuttlebus med store bløde sæder. Hver dag kan du køre med shuttlebusser til Sapa på 45 minutter for at besøge byen eller tage bussen til Hanoi. Fra Sapa kan du køre med bus til togstationen Lao Cai, hvor vi ankom med nattog fra Hanoi.
Vi tjekkede ind i receptionen, og herefter blev vores kufferter båret til værelset. Vi blev henvist til en lang stenbelagt sti som førte hen til selve hotellet som lå på en bjergtop. Her kunne vi ane hotellet i baggrunden mens vi gik langs stien. Wauw! Udsigten var fuldstændig magisk! Her skulle vi bo natten over, og det var noget af en kontrast sammenlignet med omgivelserne hos den lokale familie, som var under markant mindre luksuriøse forhold. Netop kontrasterne af begge verdener er helt fantastiske at opleve.
Værelset
Vi blev henvist til vores værelse. En rustik bungalow i hvid granit med stråtag. Også indenfor var indretningen præget af det rustikke udtryk med meget enkelt design, sten på væggene, træmøbler og egen balkon. Vi åbnede døren til balkonen. Herfra fik vi følelsen af, at kunne høre en knappenål falde til jorden, så stille og idyllisk var der. Fra balkonen havde vi den smukkeste udsigt over bjerge og risterasser i dalen i Sapa.
Badeværelset var lige så råt som værelset med en fed indretning og de lækreste produkter med duften af citrongræs, som den dag i dag minder os om vores hotel på Topas Ecolodge.
Infinity pool
Eftermiddagen blev brugt ved hotellets infinity pool, som var meget værdsat efter en hård dage med trekking. Her er du omgivet af den smukkeste udsigt af Sapas natur. Fra poolen kunne vi bestille snacks og friskpressede juice.
Restauranten
Til hotellet var tilknyttet en restaurant, som vi benyttede os af at spise på om aftenen. Der findes ikke mange andre steder i nærheden, hvor du kan spise, så derfor vil vi anbefale at spise her. Frokosten kan nydes ude på terrassen med den flotte udsigt i baggrunden.
Middagen om aftenen var fuldstændig overdådig. Vi startede med en lækker drink i restaurantens bar i stueetagen, mens selve middagen blev indtaget på 1. sal i hyggelige omgivelser.
Til forret bestilte vi nem cuon på dansk kaldet friske vietnamesiske forårsruller. Vi skulle selv fylde de friske forårsruller med frisk laks, sprøde grøntsager og flere forskellige slags urter fra hotellets egen have. Alt fra frisk citrongræs, mynte til basilikum. Til de friske forårsruller var hele fire forskellige dippings, som blandt andet indeholdt chili, hvidløg, limesaft, sukker og den helt uundværlige fiskesauce lavet af ansjoser, der har gæret i 6-12 måneder.
Til hovedret bestilte vi en menu, som på vietnamesisk kaldes Lau og nok mest af alt er kendt under det engelske navn hot pot. Retten er en meget traditionel vietnamesisk ret og indbyder til hygge ved bordet. Retten består af en grundsuppe som simrer ved bordet over et blus. Ved siden af får du serveret friske grøntsager, rå nudler og du vælger selv, hvilket kød du vil have til, som også serveres råt. Du koger selv det hele, og spiser det i en suppeskål med pinde.
Middagen blev afsluttet på hotellets terrasse med et par drinks i de rolige omgivelser.
Næste morgen kunne vi vågne op til en lækker morgenbuffet inkluderet i prisen. Her var alt fra helt friskpresset juice, som blev presset lige foran dig, omelet, frisk frugt, ost og pålæg og vietnamesisk pho, en nuddelsuppe, som mange vietnamesere spiser til morgenmad.
Vejret i Sapa
Vælger du at besøge Topas Ecolodge, er årstiden det eneste du skal være opmærksom på. Vejret i Sapa kan i den grad variere, og da vi besøgte Sapa i starten af marts, havde vi både solskinsdage med op til 27 grader og dage med køligt og diset vejr, som desværre kan betyde, at der ikke er meget udsigt at nyde godt af.
Sørg for at book hotellet i god tid, da Topas Ecolodge er meget populært! Hvis i vil have en pakkeløsning med hotel og trekking tilbydes også trekkingture gennem Topas Travel.
